1. Главное тамада с побольше конкурсами т.п. отрыванием от водки. То есть, чем больше тамада достаёт людей конкурсами, тостами и другой чепухой, тем меньше напьются. Или не так быстро.
2. Побольше водки
3. Не профукай невесту.
4. Как сядешь за стол, забей на организацию банкета. Просто наслаждайся.
5. Договорись в ресторане, что выпивка своя. Обычно они на это соглашаются. Хорошо сэкономишь.