копай в нормативку. даже если речь и не идет о цифровой подписи платежных документов, а о проверяющих органах, которым надо будет доказать истинность этой подписи.
в украине, к примеру, никто обязательность хранения бумажных копий документов до сих пор не отменял, особенно это касается банковских учреждений, которые валютные документы хранят 20 лет, к примеру. однако многие более-менее продвинутые регулярную финансовую и некоторые формы налоговой отчетности вовсю сдают в электронном виде. но не более. как дела в россии с этим обстоят, я не интересовался, но ощущение такое, что большой сосед и тут на пару шагов впереди.
электронные системы документооборота увязать с местным законодательством весьма непросто, подстройка программного продукта часто стоит неприличных денег. примеров замены внутреннего бюрократодокументооборота видел немало, есть весьма и весьма приличные. еще раз подчеркну что речь веду о украине, т.к. один хрен выходной документ, требующий наличия круглой мокрой печати ничем заменить нельзя

законодательство ибо