Управление кнопкой отключения находится в панели управления в электропитании.
А что касается выключения, зайди: контрольная панель, администрирование, локальные политики безопасности, там параметры безопасности, локальные политики, назначение прав пользователя, увидишь список политик, в котором будет выключение компьютера и можно будет поменять права на это дело.
Хотя пользователь может всё-равно отключить питание, удерживая кнопку более четырёх секунд
