[RaZEr]

Вопрос, собственно, в следующем: как потом обращаться к этой записи?

RTFM

будет ли выдно эти куки на той странице, с которой был вызван скрипт, который их сохраняет или только для страницы, где этот скрипт непосредственно находится?

Зависит от параметров отдельной cookie.

И что получится, если скрипт, сохраняющий куки находится на той же странице, но вызванной с другими параметрами.

Ничего нового.

инфа по этому вопросу везде слишком неоднозначная или неполная.

Бред.