Neo
Когда не знаешь точного названия переменной:
Не нужно: ${"var1"} , проще и быстрее $var1
Нужно: ${"my_".$i."_var"} , сдесь мы не знаем названия переменной и поэтому юзаем ${} (но правильнее в таких слуйчаях (как было сказаны выше) использовать массив типа $my_var[$i]).
Просто вместо ${"my_".$i."_var"}, с таким-же успехом можно использовать $_GLOBALS["my_".$i."_var"] (массив через который можно доступиться ко всем переменным. Для наявность можешь сделать:
echo "<pre>";
print_r($_GLOBALS);
echo "</pre>";