Любая материнка под DDR поддерживает DDR400. Просто память будет работать на пониженной частоте. Ultra 400 -это ревизия северного моста, внутреннее имя- K18D, которая гарантированно держит частоту фронтальной шины процессора 200 МГц (400 DDR).
Я бы сам не стал брать EPoX 8RDA+ , у меня самого стоит вторая ревизия. У нее несколько странная разводка питания. Для этой матери нужен мощный БП, ватт на 350 минимум. Северный мост ОЧЕНЬ греется, радиатор пассивный, он горячее, чем кулер на разогнанном Radeon 9800Pro.
Если больших свершений на почве оверклокинга не предвидится, бери или Abit NF-7, без S (тебе ж не надо Serial ATA?), или ASUS A7N8X. При наличии денег поищи A7N8XE, у нее сильно улучшены цепи питания. Или Gigabyte GA-7N400 (Pro).
А вообще ,почитай на сайтах обзоры матерей. Обращай внимание на южные мосты. Идеал - MCP-T, тогда тебе не нужна будет звуковушка (если у тя не Audigy
). И смотри по комплектации под свои нужды.