С консолью в дельфи, впрочем не только в делфи ПОД ВИНДУ нужно работать на API, естесственно зная хендлы, в том числе стандартных ввода, вывода и ошибок. Также тебе понадобится перекодировка символов. Так что смотри SDK или Win32 Programming Reference (Delphi help) или ищи описалово следующих процедур:
Код:
GetStdHandle
WriteConsole
SetConsoleCursorPosition
SetConsoleTitle
FreeConsole
AllocConsole
CharToOem
SetConsoleCursorPosition
SetConsoleTextAttribute
ReadConsole
SetConsoleScreenBufferSize
пока хватит.
ИМХО довольно геморное занятие в винде под консоль писать....