[Merlin Cori]

Если в запросе ты имя таблицы и значение ты указываешь через переменную, то это должно выгледеть так

<?
$hostname = "localhost";
$username = "root";
$password = "";
$dbName = "test";
$userstable = "g";

MYSQL_CONNECT($hostname,$username,$password) OR DIE("DOSN'T WORK");
@mysql_select_db("$dbName") or die("DOSN'T WORK");
$query = "INSERT INTO ".$userstable." (g_name) VALUES ('".$name."')";
$result = MYSQL_QUERY($query);
MYSQL_CLOSE();
?>

В противном случае у тебя имя таблицы получается не g, а $userstable