Прежде всего нужен веб сервер , например Apache (или omni Httpd вводе так) потом соответственно языки программирования Perl и PHP:
www.perl.com
www.php.net
Кстати вот хорошая ссылка, тампро это се написано
http://www.dklab.ru/
Ну а редакторов море из них хороший (для нас и бесплатный) PHP Expert Editor.
Для перла Perl Builder.
А так сам ищи и пробуй , вибирай какой тебе больше понравится.