да снимать то можно и на 1600
я выкладывал фотки рыбех
http://www.photosight.ru/photo.php?p...496&ref=author сделанных на EOS300D на 1600 iso
снимал в московском зоопарке без вспыхи просто потом надо эти фотки обрабатывать в neat image с использованием нужного профайла