Из GUI библиотек можно попробовать wxWidgets
http://www.wxwindows.org/ - напоминает mfc, да и кроссплатформенный он (самому интересно стало - разбираюсь в нем сейчас).
+
wxDev-C++
http://wxdsgn.sourceforge.net - в нем есть редактор для натыкивания кнопочек. Это конечно не редактор диалогов в VC, но потянет.
Хотя если редактор форм не надо - лучше Dev-C++. Там вроде глюков поменьше (imho).
Только для Dev-C++ WxWindows.DevPak - несколько старый - лучше скачать новый wxWidgets и откомпилять.
Если еще чего интересного найдете - скажите - всегда интересно посмотреть альтернативы.