А что мешает использовать Google для выяснения языка сайта?
Смотрим как формируется запрос на странице расширенного поиска (по сути нужно вынуть параметр языковых ограничений и site:
www.xxx.yy), формируем таой запрос скриптом, запрашиваем Google. Если язык не угадан, имеем зелёную подпись на верху страницы. Вот только грузинского и украинского я там не нашёл
Не очень быстро, зато не надо проверять по словарям, искать хитрый алгоритмический подход.