Если тебе нужны только посетители и неважно какие, тогда да, а если ты продаешь какой-то продукт, и тебе нужны денежные клиенты, то не стоит на 800х600 ориентироваться. Потому что, "денежных" клиентов с большими мониторами такой узенький сайт будет немного раздражать