[Gike]

hempsmoke

а если подогнать date("H:i",$tmeta-3*3600) вместо date("H:i",$tmeta+3*3600)?

PS

сейчас по Москве 18-40, записалось в базу 22-40.

в 18-40 разве по гривичу не 15-40 должно быть?
смещает правильно - что-то у тебя с часами нетак