Не . Медленее не будет, скорее наоборот. UpdateData ,в конечном счёте, то же самое делает, только вызывает еще несколько допольнительных функций. Можешь для скорости не использовать CString, а форматировать с помощью sprintf и для установки текста в окно используй прямой вызов API -- ::SetWindowText(hWnd,Text).
Real-time лучше вообще без MFC писать.
