Фон - смотря для чего. Музыка хороша и как фон, и как искусство. То есть она может использоваться как фон для монотонной ручной работы (когда практически не нужно думать, а тупо печатать что-нить или другую работу производить), когда думать нужно - музыка будет отвлекать именно в силу того, что даже если она - фон, она не только фон
По поводу громкости - отвлекает от дела больше. Очень громко, ИМХО, можно слушать только танцевальную либо очень сильно в данный момент нравящуюся музыку. Но громкость - есть понятие относительное, и она может убить любое искусство