[beerkoff]

stoslik
При захвате с аналоговой камеры потери в качестве буду и с этим ничего не поделаешь. Чтобы их минимизировать нужно захватывать видеоизображение с минимальным сжатием. Обычно рекомендуют формат MJPEG (приготовь побольше места на hdd) После этого обычно проводят кроппинг (обрезание) материала по краям, поскольку часто захватываются ненужные черные поля, и работу с шумодавом. Можно делать это одновременно в VirtualDub.
А теперь с полученным материалом можно обращаться как душе угодно. Win DVD Creator прога простая. По качеству средняя, но особых навыков не требует. Для качественного ужатия в мпег2 лучше Canopus ProCoder ничего нет. Но это несколько более сложный путь. Полученные файлы (видео и аудио) можно совать в программы DVD авторинга которые не будут их пережимать повторно. Win DVD Creator тут не годится. Вариант: DVDLab Pro.