что с zerkalo.ws?

[Петро]

Кстати о вкусной и здоровой пище. Уж если речь пошла о строганине, которую активно навязывает товарищ beerkoff(!), то как тут не вспомнить очень вкусное и популярное блюдо «Беф-строганов» или «мясо по-строгановски» ? Ну, значит, коли так, то вот и рецепт:
обычно для «беф-строганов» берется вырезка или филе поясничной части (мы понимаем, чьей части), которое вначале слегка отбивают в куске, а затем разделывают на прямоугольники длиной 5-6 см и толщиной в один сантиметр. Из этих прямоугольников нарезаются узкие полоски толщиной не более сантиметра. Мясо разделывается обязательно поперек волокон, иначе «беф-строганов» невозможно будет разжевать. Полоски панируются в муке и жарятся на сковороде, на дно которой предварительно уложены кружочки лука, чтобы не допустить непосредственного контакта мяса и сковородки. Огонь при этом должен быть сильным. Однако жарить надо всего лишь несколько минут до появления блеска – мясо должно выглядеть, как лакированное.
В этот момент нужно немедленно прекратить обжаривание, иначе мясо затвердеет. Затем «беф-строганов» кладется в сотейник (небольшую кастрюльку с длинной ручкой), заливается сметанно-томатным соусом и тушится 15-30 минут (в зависимости от качества мяса) на умеренном огне. Для соуса понадобится: стакан сметаны, стакан водки, бокал пива, столовая ложка муки и 2 столовые ложки томатной пасты. Приготовление блюда займет около часа. Подают «беф-строганов» с картофелем, жаренным во фритюре, и иногда со свежим помидором. Это наиболее подходящий к этому блюду гарнир. И не забудьте, что и «беф-строганов», и картофель должны быть обязательно горячими, иначе вкус блюда многое потеряет.

[asl]

и хорошо, что •DimON• такой большой, должно на всех хватить.
и ничего, что далеко от тундры живет, мы его туда загоним.
охотничий азарт, однако.

[beerkoff]

•DimON•
Товарищей выдавать нехорошо!
А 400 км это на север?
А Петро мысль подкинул! Бефстроганов самое то! Из 104 кг - получится на всех. А у меня этих кг гораздо меньше.

[asl]

beerkoff, а чёй-та ты себя в качестве альтернативы предлагаешь? смотри, а то они для тебя новое блюдо сварганят beer-строганkoff . некоторые, поди, так и ждут

[beerkoff]

asl
Кто предлагает? Я наоборот пытаюсь доходчиво объяснить, что для этого не гожусь! А вот •DimON• ...

[russ]

asl

ееее, я друга есть не буду. Я буду в Вас стрелять, побегаете у меня по тундре, ИЖЬ что захотели.... =))
Уже знаю в какого и по какому порядку..

гыыы....

[asl]

beerkoff, да-а •DimON• --)то, понимаешь, что-то такого! только может погонять его?... ну чтоб с прожилочками...

[beerkoff]

russ
По древнему поверью чем лучше человек которого ты съешь, тем лучше станешь ты! Так что •DimON• достойный кондидат сделать нас всех лучше, умнее, добрее и все такое. Присоединяйся!
asl
Его уже по командирповкам загоняли.

[russ]

beerkoff

у как запел, когда узнал что я с вами сдеалю...

[asl]

а russa, значит, вычеркиваем

[beerkoff]

asl
Ага, пусть остается таким же плохим!

[Георг]

Немного о каннибализме. Со слабыми нервами не смотреть(я серьезно)
_http://www.borovik.com/index.php?statia=88

[beerkoff]

Георг
Хорош народ пугать! У нас благородные цели.

[asl]

beerkoff, думаешь, Георг хочет аппетит нам испортить? а давай и его заодно... я его на фото видел - наш размерчик!

[beerkoff]

asl
Скока кг? И главное он парень неплохой - годится!

[asl]

beerkoff, заметано! будет вторым блюдом. терь чё-нить на дессерт надо бы

[beerkoff]

asl
Девушку что ль какую?

[asl]

beerkoff, может компотом обойдемся?

[beerkoff]

asl
Из девушки?

[asl]

beerkoff, ну да, главное - правильно её приготовить