Это невозможно в принципе (для RTF).
Есль использовать .doc и запускать его именно в Word, в нём можно прописать скрипт запуска чего угодно - но нужно будет отключать защиту от макровирусов в Word (что небезопасно) и запретить тому же кошмарскому проверять данный документ.
А вообще - сама по себе идея довольно глупая - не вижу, почему бы не запускать КАВ как и положено в режиме сервиса?
